DESCRIPTION :
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
INGREDIENTS :
Ingrédients : choux* lacto fermenté, carottes* lacto fermenté, radis noirs* lacto fermenté, poivrons* lacto fermenté, poireaux* lacto fermenté, eau, sel marin, sucre*acide ascorbique.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Produit Non-Pasteurisé.
Repères nutritionnels pour 100 g
Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml | Légumes en conserve |
Énergie (kJ) | ? |
|
Énergie (kcal) | 13 kcal | -72 % |
Énergie | 54 kj (13 kcal) | -71 % |
Matières grasses | 0 g | -100 % |
Acides gras saturés | 0 g | -100 % |
Glucides | 1,2 g | -79 % |
Sucres | 0,5 g | -79 % |
Fibres alimentaires | 3,1 g | +8 % |
Protéines | 0,4 g | -81 % |
Sel | 0,85 g | +20 % |
Sodium | 0, 34 g | +20 % |
Score nutritionnel - France | -5 |
|
Nutri - score | A |
|
DESCRIPTION :
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
INGREDIENTS :
Ingrédients : choux* lacto fermenté, carottes* lacto fermenté, radis noirs* lacto fermenté, poivrons* lacto fermenté, poireaux* lacto fermenté, eau, sel marin, sucre*acide ascorbique.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Produit Non-Pasteurisé.
Repères nutritionnels pour 100 g
Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml | Légumes en conserve |
Énergie (kJ) | ? |
|
Énergie (kcal) | 13 kcal | -72 % |
Énergie | 54 kj (13 kcal) | -71 % |
Matières grasses | 0 g | -100 % |
Acides gras saturés | 0 g | -100 % |
Glucides | 1,2 g | -79 % |
Sucres | 0,5 g | -79 % |
Fibres alimentaires | 3,1 g | +8 % |
Protéines | 0,4 g | -81 % |
Sel | 0,85 g | +20 % |
Sodium | 0, 34 g | +20 % |
Score nutritionnel - France | -5 |
|
Nutri - score | A |
|
