DESCRIPTION :
Le fromage de brebis La Vie Claire est obtenu selon un mode de fabrication artisanal. Il est caractérisé par une croûte blanche, une texture fondante. A part son goût plus prononcé. L’atout du lait de brebis se trouve dans sa teneur exceptionnelle en protéines, plus élevée que le lait de vache. Elle est aussi une source particulièrement de calcium et de vitamines du groupe B.
INGREDIENTS :
Le lait de brebis est proche du lait de vache, mais il possède certaines caractéristiques nutritionnelles qui le différencient. Son goût est également plus prononcé.
L'atout du lait de brebis se trouve dans sa teneur exceptionnelle en protéines, plus élevée que le lait de vache. Les protéines étant différentes de celles du lait de vache, elles sont en général moins allergènes.
Il est également plus riche en lipides. Mais sa matière grasse est constituée de minuscules particules de graisses régulières qui font de ce lait un aliment bien digéré. De plus, il est généralement bien toléré par les personnes ne supportant pas le lait de vache.
Fromage à pâte molle.
Au lait cru
Matière grasse sur produit fini : 21 %
Matière grasse sur extrait sec : 50 %
UTILISATIONS :
Il peut être présenté sur un plateau de fromage, il sera apprécié en fin de repas.
A conserver entre +4 et +8°C.
DESCRIPTION :
Le fromage de brebis La Vie Claire est obtenu selon un mode de fabrication artisanal. Il est caractérisé par une croûte blanche, une texture fondante. A part son goût plus prononcé. L’atout du lait de brebis se trouve dans sa teneur exceptionnelle en protéines, plus élevée que le lait de vache. Elle est aussi une source particulièrement de calcium et de vitamines du groupe B.
INGREDIENTS :
Le lait de brebis est proche du lait de vache, mais il possède certaines caractéristiques nutritionnelles qui le différencient. Son goût est également plus prononcé.
L'atout du lait de brebis se trouve dans sa teneur exceptionnelle en protéines, plus élevée que le lait de vache. Les protéines étant différentes de celles du lait de vache, elles sont en général moins allergènes.
Il est également plus riche en lipides. Mais sa matière grasse est constituée de minuscules particules de graisses régulières qui font de ce lait un aliment bien digéré. De plus, il est généralement bien toléré par les personnes ne supportant pas le lait de vache.
Fromage à pâte molle.
Au lait cru
Matière grasse sur produit fini : 21 %
Matière grasse sur extrait sec : 50 %
UTILISATIONS :
Il peut être présenté sur un plateau de fromage, il sera apprécié en fin de repas.
A conserver entre +4 et +8°C.
