DESCRIPTION :
Le kéfir, originaire de Caucase, est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. Elle agit sur la microflore intestinale car, les bactéries et les levures contenues dans le kéfir contribuent au bien-être digestif.
Le sachet double dose permet de faire 2L de boisson kéfir de lait.
Garanti sans gluten
INGREDIENTS :
Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 1511 kJ / 356 kcal |
Matières grasses | 1.5g |
Acides gras saturés | <0.1g |
Glucides | 52g |
Sucres | 52g |
Protéines | 34g |
Sel | 0.55g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait animal pour 1 dose de sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 24H sous une température ambiante de 23°C. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la recette).
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite on verse la mixture dans une bouteille pouvant fermer hermétiquement et on la laisse fermenter pendant 24H à température ambiante (23°C). Dès la prise en masse, on la met au frais. Pour une dégustation au verre, il faut bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
Le repiquage de votre boisson de kéfir de lait est possible jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
Ferment, microflore intestinale, sans gluten
DESCRIPTION :
Le kéfir, originaire de Caucase, est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. Elle agit sur la microflore intestinale car, les bactéries et les levures contenues dans le kéfir contribuent au bien-être digestif.
Le sachet double dose permet de faire 2L de boisson kéfir de lait.
Garanti sans gluten
INGREDIENTS :
Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 1511 kJ / 356 kcal |
Matières grasses | 1.5g |
Acides gras saturés | <0.1g |
Glucides | 52g |
Sucres | 52g |
Protéines | 34g |
Sel | 0.55g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait animal pour 1 dose de sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 24H sous une température ambiante de 23°C. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la recette).
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite on verse la mixture dans une bouteille pouvant fermer hermétiquement et on la laisse fermenter pendant 24H à température ambiante (23°C). Dès la prise en masse, on la met au frais. Pour une dégustation au verre, il faut bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
Le repiquage de votre boisson de kéfir de lait est possible jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
Ferment, microflore intestinale, sans gluten
