DESCRIPTION :
Le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus, sont les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125mL.
Garanti sans gluten.
INGREDIENTS :
Dextrose*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 243 kJ / 57 kcal |
Matières grasses | 1.5g |
Acides gras saturés | <1.1g |
Glucides | 5 .5g |
Sucres | 5.5g |
Protéines | 5.5g |
Sel | 0.12g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait de brebis pour 1 dose du sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 8H en moyenne dans une yaourtière. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière). Il faut absolument diluer à froid de la poudre avant ébullition.
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite, on ajoute selon la recette le sucre, la confiture, les arômes… et on verse la mixture dans des pots et on la met en yaourtière (8H en moyenne). Une fois terminé, elle est mise au frais et est laissée refroidir quelques heures avant la dégustation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
Sans gluten, lait de brebis, ferment
DESCRIPTION :
Le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus, sont les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125mL.
Garanti sans gluten.
INGREDIENTS :
Dextrose*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 243 kJ / 57 kcal |
Matières grasses | 1.5g |
Acides gras saturés | <1.1g |
Glucides | 5 .5g |
Sucres | 5.5g |
Protéines | 5.5g |
Sel | 0.12g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait de brebis pour 1 dose du sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 8H en moyenne dans une yaourtière. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière). Il faut absolument diluer à froid de la poudre avant ébullition.
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite, on ajoute selon la recette le sucre, la confiture, les arômes… et on verse la mixture dans des pots et on la met en yaourtière (8H en moyenne). Une fois terminé, elle est mise au frais et est laissée refroidir quelques heures avant la dégustation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
Sans gluten, lait de brebis, ferment
