DESCRIPTION :
Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125 mL.
Garanti sans gluten.
INGREDIENTS :
Poudre de LAIT*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 1366 kJ / 322 kcal |
Matières grasses | 1.4g |
Acides gras saturés | <0.1g |
Glucides | 47g |
Sucres | 47g |
Protéines | 31g |
Sel | 0.55g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait animal pour 1 dose du sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 8H en moyenne dans une yaourtière. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière). Il faut absolument diluer à froid de la poudre avant ébullition.
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite, on ajoute selon la recette le sucre, la confiture, les arômes… et on verse la mixture dans des pots et on la met en yaourtière (8H en moyenne). Une fois terminée, elle est mise au frais et est laissée refroidir quelques heures avant la dégustation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
sans gluten, yaourt, ferment
DESCRIPTION :
Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125 mL.
Garanti sans gluten.
INGREDIENTS :
Poudre de LAIT*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G Matières grasses
Energie | 1366 kJ / 322 kcal |
Matières grasses | 1.4g |
Acides gras saturés | <0.1g |
Glucides | 47g |
Sucres | 47g |
Protéines | 31g |
Sel | 0.55g |
UTILISATIONS :
Pour la préparation, on ajoute la moitié d’un litre de lait animal pour 1 dose du sachet. Le temps de préparation est de 2 minutes. La fermentation dure 8H en moyenne dans une yaourtière. (A se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière). Il faut absolument diluer à froid de la poudre avant ébullition.
A utiliser des ustensiles parfaitement propres.
On dissout le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis le lait est versé petit à petit. Ensuite, on ajoute selon la recette le sucre, la confiture, les arômes… et on verse la mixture dans des pots et on la met en yaourtière (8H en moyenne). Une fois terminée, elle est mise au frais et est laissée refroidir quelques heures avant la dégustation.
A conserver la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
MOTS CLES :
sans gluten, yaourt, ferment
