DESCRIPTION :
Les souches de kéfir d'eau de Kefirko sont sous forme de grains déshydratés et permettent de démarrer la fermentation du kéfir d’eau. Grains de kéfir Bio déshydratés -sachet 5G. Pour préparer environ 600ml de kéfir d'eau ou de fruit.
Sans OGM, sans gluten.
100% naturels et vegan .
Longue conservation (1 an)
Le kéfir d'eau est une délicieuse boisson probiotique complètement naturelle faite à base d'eau, de graines de kéfir et de sucre. C’est une boisson végétalienne, crue et sans lactose. Pour faire du kéfir d'eau, vous avez besoin de graines de kéfir d’eau de culture vivante, aussi appelées tibicos, tibi ou graines de sucre. Les graines sont issues de la culture de diverses souches de bactéries et de levures, qui sont maintenues ensemble par une matrice de polysaccharide créée par la bactérie. Les microbes se nourrissent du sucre et produisent de l’acide lactique et du dioxyde de carbone, générant ainsi une boisson gazéifiée fermentée qui est très faible en sucre.
UTILISATIONS :
Réactivation des grains de kéfir d'eau
Les grains de kéfir d'eau déshydratés ont besoin d'être réactivés progressivement, en plusieurs étapes : Tout d’abord, il faut dissoudre 30 g de sucre (utiliser ½ de sucre non raffiné) dans 300 ml d'eau non chlorée. Cependant, si l’eau est très peu minéralisée, il faut en rajouter une pincée de bicarbonate de soude. Puis, on ajoute les grains de kéfir. Il faut les couvrir et laisser fermenter (20-24°C) pendant 3-4 jours la première fois.
Répétez les étapes ci-dessus (4 à 6 fois) jusqu'à ce qu'il y ait des signes d'activité (formation de bulles) sur 48H maximum. Quand les grains auront grandi : utilisez un plus grand volume d’eau et vous pouvez enchainer avec la dégustation.
MOTS CLES :
végan, sans gluten, sans OGM
DESCRIPTION :
Les souches de kéfir d'eau de Kefirko sont sous forme de grains déshydratés et permettent de démarrer la fermentation du kéfir d’eau. Grains de kéfir Bio déshydratés -sachet 5G. Pour préparer environ 600ml de kéfir d'eau ou de fruit.
Sans OGM, sans gluten.
100% naturels et vegan .
Longue conservation (1 an)
Le kéfir d'eau est une délicieuse boisson probiotique complètement naturelle faite à base d'eau, de graines de kéfir et de sucre. C’est une boisson végétalienne, crue et sans lactose. Pour faire du kéfir d'eau, vous avez besoin de graines de kéfir d’eau de culture vivante, aussi appelées tibicos, tibi ou graines de sucre. Les graines sont issues de la culture de diverses souches de bactéries et de levures, qui sont maintenues ensemble par une matrice de polysaccharide créée par la bactérie. Les microbes se nourrissent du sucre et produisent de l’acide lactique et du dioxyde de carbone, générant ainsi une boisson gazéifiée fermentée qui est très faible en sucre.
UTILISATIONS :
Réactivation des grains de kéfir d'eau
Les grains de kéfir d'eau déshydratés ont besoin d'être réactivés progressivement, en plusieurs étapes : Tout d’abord, il faut dissoudre 30 g de sucre (utiliser ½ de sucre non raffiné) dans 300 ml d'eau non chlorée. Cependant, si l’eau est très peu minéralisée, il faut en rajouter une pincée de bicarbonate de soude. Puis, on ajoute les grains de kéfir. Il faut les couvrir et laisser fermenter (20-24°C) pendant 3-4 jours la première fois.
Répétez les étapes ci-dessus (4 à 6 fois) jusqu'à ce qu'il y ait des signes d'activité (formation de bulles) sur 48H maximum. Quand les grains auront grandi : utilisez un plus grand volume d’eau et vous pouvez enchainer avec la dégustation.
MOTS CLES :
végan, sans gluten, sans OGM
